Indonesische varkenshaas

• Vlees
• 4 porties uit Indonesie
• In 50 minuten klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram varkenshaas, in plakken van 2 cm dik gesneden
• 2 eetlepels olie (arachide)
• 1 theelepel gemberpoeder
• 1 theelepel sereh
• 1 theelepel ketoembar
• 1 teentje knoflook, geperst
• 1 theelepel gedroogde chilipepers, verkruimeld
• snufje zout
• snufje peper

Bereidingswijze

Roer in een kom de olie, gemberpoeder, serehpoeder, ketoembar, knoflook, chilipepers en peper door elkaar.
Neem de plakken varkenshaas uit de koelkast en masseer deze in met het oliemengsel.
Laat het vlees ± 30 minuten afgedekt buiten de koelkast op temperatuur komen.
Verwarm een koekenpan voor op hoog vuur.
Zet het vuur middelhoog en leg de plakken varkenshaas in de pan.
Bak de plakken varkenshaas zachtjes, door deze regelmatig over de bodem te schuiven met een spatel en veelvuldig te keren.
Bak de plakken varkenshaas in ± 8 minuten zachtjes goudbruin van kleur en rosé van binnen.
Breng de plakken varkenshaas op smaak met zout en eventueel nog peper.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter