bouquet garni van peterselie, foelie, tijm, kruidnagel, laurier en kervel
1 prei
1 witte ui
1 wortel
250 gram kalfs- of rundergehakt
100 gram champignons
˝ citroen
50 gram boter
70 gram bloem
groot blik tomatenpuree
scheutje madeira
worcestersaus
peper
zout
scheut koksroom of koffiemelk
ei - Let op: bouillonblokjes kan sporen van ei bevatten.
gluten - bloem is niet geschikt voor gluten allergie. - bouillonblokjes is niet geschikt voor gluten allergie. - Let op: bouillonblokjes kan sporen van gluten bevatten.
lactose - boter is niet geschikt voor lactose allergie. - koksroom is niet geschikt voor lactose allergie. - Let op: koffiemelk kan sporen van lactose bevatten.
melk - boter is niet geschikt voor melk allergie. - Let op: boter kan sporen van melk bevatten. - Let op: bouillonblokjes kan sporen van melk bevatten. - Let op: koffiemelk kan sporen van melk bevatten.
soja - Let op: bouillonblokjes kan sporen van soja bevatten. - Let op: bouillonblokjes kan sporen van soja bevatten. - Let op: koffiemelk kan sporen van soja bevatten.
sulfiet - Let op: champignons kan sporen van sulfiet bevatten.