3/4 kop (à 225 mililiter) gedroogde abrikozen, in dobbelsteentjes
2 eetlepels cognac
500 mager rundergehakt
1 middelgrote ui, zeer fijn gehakt
1 snee wit brood, zonder korst en geweekt in 60 mililiter water
0,5 theelepel kaneelpoeder
snufje gemalen nootmuskaat
1 theelepel zout
0,5 theelepel peper
1 ei
olijfolie
voor de abrikozen dipsaus:
0,5 kop gedroogde abrikozen (225 mililiter) in dobbelsteentjes
225 mililiter water
2 theelepels suiker
2 theelepels balsamicoazijn
1 theelepel teriyaki saus
1 theelepel vers gembersap
ei - ei is niet geschikt voor ei allergie. - Let op: brood kan sporen van ei bevatten. - Let op: saus kan sporen van ei bevatten.
gluten - wit brood is niet geschikt voor gluten allergie. - Let op: brood kan sporen van gluten bevatten. - Let op: saus kan sporen van gluten bevatten.
Theegroc met kruidenbitter in Dranken
Ketang Gula Klappa (witte kleefrijst met suiker en kokos) in Rijstgerechten
Tex-mex chili met hamlappen in Vlees
Mango met ricotta en rauweham in Tapas