Hazenrug met een port vijgensaus
- 800 gram hazenrugfilet
- 80 gram roomboter
- 150 cc rode port
- 4 deciliter hazenbouillon
- 12 gram couverture puur
- 30 gram sjalotten
- 5 stuks verse vijgen
- 3 stuks vijgen gedroogd
- 1 eetlepel rode wijnazijn
- bruine roux
- peper en zout
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.
