Fazant au foie gras
- 6 fazantfilets
- 300 gram ganzenlever
- 0,5 deciliter calvados
- 150 gram boter
- vers gemalen witte peper
- zout
- 2 deciliter madeira
- 3 sjalotjes
- 4 deciliter gevogelte fond
- 1 eetlepel bruine basterdsuiker
- 1 dessertlepel bloem
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 250 gram morieljes
- 12 druppels truffelolie
- 6 takjes rode bessen
- 12 sprieten bieslook
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.
- Home
- Recept
- Hoofdgerechten
- Gevogelte
- Fazant au foie gras
- Melding maken