Couscous a la Sabine
- 750 gram couscous
- 250 gram rozijnen
- 3 grote uien
- 3 paprika's in drie kleuren in ringen of stukjes
- 6 tomaten in vieren snijden
- 2 courgettes in dikke plakken
- 1 hele bol knoflook in stukjes
- 1 plantje munt snipperen
- 0,5 liter Bulgaarse of Turkse yoghurt
- 1 doosje pijnboompitten
- 700 gram mager rundergehakt
- 1 volle theelepel kaneel
- 1 rode peper of harissa of sambal oelek naar smaak
- 2 laurierbladen
- 1 groot en een klein blikje tomatenpuree
- 500 gram tomatenblokjes van Heinz
- 1 runderbouillonblokje
- zachte witte geitenkaas (een dik plakje per persoon)
- 200 gram rucola sla
- olijfolie
- zout
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.
