Gordon Ramsay's risotto met paddenstoelen
- 750 milliliter groentebouillion
- 3 eetlepels vierge olijfolie
- 2 grote sjalotten (fijngesnipperd)
- 2 stengels bleekselderij (in plakjes gesneden)
- 200 gram risotto rijst
- 1 glas droge witte wijn
- 1 theelepel gemalen korianderzaad
- 100 gram oesterzwammen (in plakjes)
- 100 gram cantharellen, eekhoorntjesbrood of andere wilde paddenstoelen
- 2 eetlepels mascarpone
- 1 eetlepel kervel of bieslook (gehakt)
- 2 eetlepels parmezaanse kaas (geraspt)
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.
