Eddy's paling in 't groen
- 2 kg palingmoten
- roomboter
- 5 à 6 sjalotten
- visfond
- 1 fles droge witte wijn
- room
- 2 eierdooiers
- sap van 2 citroenen
- kruiden:
- 100 gram citroenmelisse
- 100 gram salie
- een beetje tijm uit een strooibusje
- gemalen laurier
- pezo (peper en zout)
- groenten:
- 200 gram spinazie
- 100 gram kervel
- 200 gram platte peterselie (is veel beter dan gewone)
- 100 gram basilicum
- een beetje droge gehakte dragon
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.
