Everzwijn in rode wijnsaus
- 3 eetlepels olie
- 1,5 kilo bout of lendenstuk van wild zwijn
- 2 eetlepels cognac
- 2 uien, in ringen
- 2 wortelen, in plakjes
- zout
- peper
- 1 eetlepel bloem
- 3 teentjes knoflook
- 1 fles rode wijn
- 2 sneetjes roggebrood, zonder korst
- 2 eetlepels azijn
- bosje kruiden van:
- 1 stengel bleekselderij
- 1 laurierblad,
- 2 takjes tijm
- 0,5 bosje peterselie
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.
