Krokant gebraden Peking eend
- 1 diepvries Peking eend van 1600 à 2000 gram
- voor de marinade:
- 1,2 liter water
- 40 gram goela djawa
- 5 centiliter donkere sojasaus
- 5 centiliter rijstwijn
- voor de saus:
- 10 centiliter water
- 15 centiliter gezeefde tomaten
- 3 centiliter donkere sojasaus
- 5 centiliter witte azijn
- 1 volle eetlepel djahé
- 2,5 centiliter gembersiroop
- 20 gram goela djawa
- 1 dessertlepel sambal oelek
- 5 centiliter droge sherry
- 75 gram zoetzure zilveruitjes
- 1 theelepel aardappelmeel
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.