Tofu-Bulgur-burgers of ovenschotel
- 1000 gram gewone witte tofu/tahoe
- 200 gram bulgur (=grof gemalen tarwe, te koop bij Marokkaanse of Turkse winkels)
- fijngesnipperd:
- 200 gram champignons
- 1 stengel bleekselderij
- 300 gram witte kool
- 4 kleine uien
- 8 knoflooktenen
- 1 bosje selderij
- fijngeraspt:
- 2 winterwortels
- 8 a 10 verse groene pepertjes, fijngehakt of gemalen
- 1 kop Cheddarkaas geraspte of Feta kaas, gesnipperd
- 8 eetlepels sojasaus
- 4 theelepels plantaardige olie
- 1 kopje warme melk
- 5 eieren, losgeklopt
- 4 eetlepels fijngehakte koriander
- 1 klein blik tomatenpuree
- 3 à 4 eetlepels volkoren bloem
- 2 sneetjes volkorenbrood
- 4 deciliter kokend water
- naar smaak:
- zout
- peper
- kerriepoeder (of koriander en oregano)
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.