Blanquette de mer (ragout van zeevruchten)
- 400 gram koolvis zonder graat
- 200 gram zalm zonder graat
- 120 gram kleine jakobsschelpen
- 120 gram mosselen
- 120 gram kleine garnalen
- 2 grote champignons
- 2 wortelen
- 2 teentjes knoflook
- 1 takje verse peterselie
- 1 stuks vers citroenkruid
- 250 milliliter groentebouillon
- 110 milliliter witte wijn
- 2 eetlepels bloem
- 30 gram boter
- 0,5 liter water
- 3 prei
- 1 kleine ui
- 4 eetlepels vloeibare room
- 1 eigeel
- 2 eetlepels olijfolie
- zout
- peper
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.
