Wildbouillon
- 50 gram boter
- 1 kilo wildresten zoals botten en afsnijdsels
- 1 prei
- 1 dikke plak knolselderij
- 1 winterwortel
- 2 uien
- 50 gram tomatenpuree
- 1,5 à 2 liter water
- 2,5 deciliter rode wijn
- 2 laurierblaadjes
- 2 knoflookteentjes
- 3 takjes peterselie
- 1 takje tijm
- 8 jeneverbessen, gekneusd
- 6 zwarte peperkorrels, gekneusd
- 3 maggiblokjes
- 50 gram oesterzwam
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.
- Home
- Recept
- Voorgerechten
- Soepen
- Wildbouillon
- Melding maken
