Receptenboek
Het receptenboek van Ellaarps
Ellaarps heeft 24 recepten in dit boek en daarmee de titel ‘Lopend receptenboek’ (?) — op volgorde van populariteit.
Ik ben gek op koken zit graag na te denken over recepten en veel heb ik weer geleerd bij mijn oma. Stel je voor, die werd geboren in 1890!!!!
Dus mij is letterlijk met de paplepel ingegoten wat goed voedsel is en hoe je het moet bewaren en dergelijke en vooral allerlei groente en fruit van eigen bodem. Toen ik twintig was heb ik een aantal jaren in Rome gewoond en daar heb ik pas lekker leren koken! Vooral van de mannen van mijn vriendinnen. Want hun moeders, maar vooral ook de echtgenoten leggen er eer in om iets heerlijks te berereiden, vooral op de gezellige zondagen als de hele familie en de vrienden bij elkaar zijn.Als me weer iets lekkkers te binnen schiet, dan houd ik jullie op de hoogte!
- Ravioli (bijna zelfgemaakt) met geitenkaas en basilicum· 788 kcalVegetarisch
30 min
- Tempeh met bloemkool· 354 kcalVegan
35 min
- Stamppot van spitskool en pompoen· 298 kcalGlutenvrij
40 min
- Roerbak paddestoelen en tofu· 274 kcal
20 min
- Bietencarpaccio· 299 kcalVegan
15 min
- Pittig boerenkool met pasta· 605 kcalVegan
15 min
- Pasta carbonara de enige echte uit Rome· 896 kcal
20 min
- Salade Goede Vrijdag (zonder vlees of vis)· 318 kcalVegan
50 min
- Groentecake van wilde paddestoelen· 295 kcal
40 min
- Soep van knolselderij· 218 kcalVegan
30 min
- Groentesoep· 196 kcal
40 min
- Risotto met schorseneren· 764 kcalVegetarisch
40 min
- Stokbrood met rode kool met kaas· 611 kcalVegetarisch
20 min
- Waldorfsalade· 850 kcalGlutenvrij
35 min
- Penne arrabiate· 553 kcalVegetarisch
30 min
- Linzensalade· 385 kcalVegan
40 min
- Eieren met zelfgemaakte mayonaise· 606 kcalVegetarisch
30 min
- Lasagna voor de carneval· 1098 kcal
55 min
- Aardappelsalade met radijs en peterseliedressing· 343 kcalVegetarisch
45 min
- Wortel en selderijdip· 120 kcalVegetarisch
15 min
- Zoetzure komkommer en gele ui· 308 kcalVegan
15 min
- Vissoep bouillabaise van de mediteranee· 394 kcal
1 u
- Raapstelen stamppot· 330 kcalVegetarisch
25 min
- Geglazeerde winterpeen· 200 kcalVegetarisch
20 min