Receptenboek
Het receptenboek van Amber pagina 2
Amber heeft 82 recepten in dit boek en daarmee de titel ‘Keukenprins(es)’ (?) — op volgorde van populariteit.
Neem ook eens kennis van de heerlijke geraffineerde recepten uit de Marokkaans/Arabische keuken. Je zult verrast worden.......
We eten steeds vaker buiten de deur en genieten dan niet alleen maar van de Hollandse pot, maar we proberen graag gerechten uit andere culturen. Ook gaan we steeds vaker verder weg op vakantie en proberen ook daar de plaatselijke gerechten uit, vaak tot groot genoegen.
De Arabisch-Marokkaanse keuken is wat dat betreft zeer gevarieerd en geraffineerd. Helemaal niet moeilijk om zelf eens een van die heerlijke gerechten thuis te maken.
Daarom heb ik heel veel van mijn persoonlijke recepten op "mijn receptenboek" geplaatst.
Ik wens iedereen veel plezier en genoegen daarmee.
AMBER
- Marokkaanse Risotto· 845 kcal
30 min
- Wortelsalade met komijn· 128 kcalVegan
20 min
- Briks met kalkoen, rijst, mangochutney en basilicum· 247 kcal
1 u 10
- Kalfsvleestajine met aardappelen en olijven· 792 kcal
1 u 30
- Kiptagine met abrikozen· 623 kcal
40 min
- Orientaalse salade· 391 kcalVegan
1 u 20
- Verse tuinbonensalade· 863 kcalVegan
30 min
- Lamsvleesspiesjes· 796 kcalGlutenvrij
30 min
- Kalfsbrochettes· 406 kcalGlutenvrij
2 u 10
- Uiensalade op z’n Marokkaans· 227 kcalVegan
2 u 5
- Olijvensalade· 114 kcalVegan
2 u 10
- Merguezworstjes met aardappel en ei· 732 kcalVegetarisch
15 min
- Tajine van kalfsvlees met pruimen en rozijnen· 336 kcalGlutenvrij
1 u 30
- Gevuld bladerdeeg met gehakt· 614 kcal
50 min
- Couscous met kip· 1561 kcal
45 min
- Harira met kip· 1436 kcal
1 u 30
- Yoghurt met dadels, bananen en noten· 259 kcalGlutenvrij
5 min
- Raib· 138 kcalVegetarisch
10 u
- Chorba (=soep) uit Fes· 281 kcalGlutenvrij
45 min
- Briouats met vijgen/walnootvulling· 1297 kcalVegetarisch
45 min
- Briouats met kipfilet en mihoen· 180 kcal
45 min
- Tajine royal uit Marrakech· 1518 kcalGlutenvrij
2 u
- Baklava· 7872 kcal
50 min
- Tagine gehakt met ei· 1332 kcal
30 min