Blauwschimmelkaas is een kaas die gedurende de fabricage is bewerkt met schimmelsporen van de blauwe schimmel (Penicillium). De schimmel is blauw of groenachtig van kleur. Blauwschimmelkazen worden ook blauwaderkazen genoemd. De schimmel wordt bijvoorbeeld in gangetjes in de kaasmassa gebracht. Dit wordt gedaan door dikke naalden in de ka...
Waterkerssalade met roquefort
Salade met roquefort en walnoten
Witlofsalade met roquefort en druiven voor 1 peroon
Roquefort dadels
Kipsalade met roquefort
Amuse van Roquefort mousse met walnoot
Walnoten-roquefort flans
Roquefort-dip
Roquefort in artisjokbodem
Dessert au roquefort
Serranoham met ananas en roquefort
Salade met reepjes biefstuk en roquefort
Penne met roquefortsaus
Roquefortcrème
Minipizza's met roquefort
Roquefort met noten tapas
Ei met Franse kaas en asperges
Gevulde kaasflapjes
Gevulde dadels met Roquefort kaas
Asperge-roqueforttaart
Aubergine-Roquefortsalade
Amuse roquefortmousse
Kip met roquefortsaus
Preisoep met blauwe kaas