Allergie informatie: Tomaten-paprikasoep met crostini's

Ingrediënten

• 1 pot gegrilde pepers
• 8 tomaten, in blokjes gesneden
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• groentebouillonblokjes voor 1/2 liter
• 1 eetlepel azijn
• zout
• peper
• 2 gele spitspaprika's, in kleine blokjes gesneden
• 4 basilicumblaadjes
• Voor de crostini's:
• 4 plakjes ciabatta
• 4 sweet red peppers, gevuld met geietenkaas
• 4 eetlepels tomatentapenade
• olijfolie