Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Pel en snipper de uien(4).
Snijd de augurken(250 gram) in blokjes.
Was en hak de peterselie.
Dep evt de karbonades droog.
Verhit de olie(2,5 eetlepels) in een grote pan.
Bak hierin de karbonades in porties aan beide zijden krachtig aan.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Neem de karbonades uit de pan en leg ze in een grote ovenschaal met deksel of in een braadslede.
Bak het gehakt rul in het braadvet.
Voeg de uien(4) toe en fruit ze glazig, Roer de augurken(250 gram) en de peterselie erdoor.
Blus af met 250 milliliter water en de slagroom(500 milliliter), breng aan de kook en laat ca 1 minuut op een laag vuur pruttelen.
Breng op smaak met de mosterd(2,5 eetlepels), zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Verdeel het gehaktmengsel over de karbonades.
Laat afgedekt ca 1 uur en 45 minuten smoren in een voorverwarmde oven op 175 graden C.
Laat het vlees de laatste 10-15 minuten zonder deksel verder garen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	168 kcal	8%	1344 kcal
Vetten	11 g.	16%	88 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	32 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Karbonades met gehakt-mosterdsaus voor buffet