Allergie informatie: Volkoren brood

Ingrediënten

Voor de broodmachine:
Het is maar 5 minuten werk!
Een klein broodje van 500 gram.
Wij doen er twee dagen mee dus om de dag bakken is altijd vers!
De gist verpakking is 7 gram dus heb ik om het makkelijk te houden hierop alles aan gepast, zodat het hele zakje gist erin gaat.
450 gram volkoren of 6 granen meel
1 zakje (7 tot 10 gram ) droge gist
1 theelepels suiker of druivesuiker
0,5 theelepel zout
250 gram (mililiter) water op kamertemperatuur.
Deze verhouding meel water gist voldoet zeer goed. alles wel precies afwegen.
Per 100 gram meel
56 gram water
2.2 gram gist
Dus voor bv 500 gram meel, 11 gram gist
En 300 gram water

Ja, ik begrijp dat ik geen rechten kan ontlenen aan de allergieinformatie op deze site en ik zelf verantwoordelijk ben bij gebruik van deze informatie.

Meer Recepten

Boterhammen met tonijn in Broodgerechten
Met brood, tomaten en tonijn uit Nederland
2 porties - Klaar in 10 minuten
Reageer op dit recept - Recept van miss_sonjabakker
Tomaatsandwich in Sandwiches
Met ontbijtspek, tomaat en bruin brood uit Nederland
1 portie - Klaar in 5 minuten
Reageer op dit recept - Recept van anjaschoneveld
Tosti Spinazie-Geitenkaas in Broodgerechten
Met volkorenbrood, spinazie en tomaten uit Nederland
4 porties - Klaar in 10 minuten
Reageer op dit recept - Recept van bettyvandijk
Kaas baguette in Broodgerechten
Met radijsjes, kaas en creme baguette uit Nederland
1 portie - Klaar in 20 minuten
Reageer op dit recept - Recept van suzan
Kip-aspergebroodjes in Sandwiches
Met asperges, kip en pitabroodjes uit Nederland
2 porties - Klaar in 25 minuten
Reageer op dit recept - Recept van bettyvandijk