Volkoren brood
Ingrediënten
- VOOR DE BROODMACHINE:
- Het is maar 5 minuten werk!
- Een klein broodje van 500 gram.
- Wij doen er twee dagen mee dus om de dag bakken is altijd vers!
- De gist verpakking is 7 gram dus heb ik om het makkelijk te houden hierop alles aan gepast, zodat het hele zakje gist erin gaat.
- 450 gram volkoren of 6 granen meel
- 1 zakje (7 tot 10 gram ) droge gist
- 1 theelepels suiker of druivesuiker
- 0,5 theelepel zout
- 250 gram (mililiter) water op kamertemperatuur.
- Deze verhouding meel water gist voldoet zeer goed. alles wel precies afwegen.
- Per 100 gram meel
- 56 gram water
- 2.2 gram gist
- Dus voor bv 500 gram meel, 11 gram gist
- En 300 gram water
Bereidingswijze
Het water in de vorm.
Het meel er in het water.
De suiker aan een zijde.
Het zout aan de andere kant.
De gist in het midden.
Een klein klontje boter of margarine.
De oven op programma 1 = 3.00 uur
De kleur op donker / midden
Het gewicht op 2 LB
Start
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gewoon witbrood in broodbakmachine
Pulla in de broodbakmachine
Lekker brood uit de broodbakmachine zonder melk