Recepten met Sereh
Cymbopogon citratus
Citroengras wordt gebruikt als kruid of specerij om gerechten mee te aromatiseren. Het is een tropische plant die zich met ondergrondse uitlopers vermeerdert. Het uiterlijk van de plant lijkt wat op die van een lenteui. Citroengras kan 75 tot 100 centimeter hoog worden. Men gebruikt de stelen en het onderste deel van het blad van de plant...Nog veel meer weten over Citroengras klik snel door!
Wil je zelf je eigen heerlijke recepten met sereh toevoegen op MijnReceptenboek.nl?
Registreer je dan nu voor een GRATIS account en voeg je lekkerste eigen recepten toe.
Onze recepten met Sereh
Ayam besengek
Met kip, santen en tamarinde uit Nederland
4 porties - 30 minuten
Gevogelte - ma-griet
Gestoofde Orient-kip
Met kip, ui en knoflook uit Cambodja
4 porties - 1 uur en 15 minuten
Gevogelte - 34533
Sate Ajam
Met kipfilet, pinda's en koriander uit Maleisie
6 porties - 2 uur
Gevogelte - 34533
Ayam Opor Panggang
Met kippenbouten, gember en santen uit Indonesie
2 porties - 1 uur en 30 minuten
Gevogelte - gdamwijk
Piendang Ikan ketjap (licht pittige gekruide kabeljauwfilet)
Met kabeljauwfilet, lomboks en knoflook uit Indonesie
4 porties - 45 minuten
Vis en schaaldieren - jaccor
Ketjapsaus
Met ui, knoflook en santen uit Indonesie
10 porties - 30 minuten
Sauzen en marinades - 34533- Zuidthaise gebakken vis
Met vis, gember en knoflook uit Thailand
6 porties - 30 minuten
Vis en schaaldieren - 34533 
Sajoer Rawon Tjampoer
Met rundvlees, sperziebonen en kloewaknoten uit Indonesie
4 porties - 1 uur en 30 minuten
Vlees - 34533
Foe yong hai
Met eieren, prei en knoflook uit Indonesie
4 porties - 1 uur en 30 minuten
Eiergerechten - jaccor
Babi Arsik (scherp gekruid varkensvlees)
Met mager varkensvlees, rode pepers en knoflook uit Indonesie
4 porties - 50 minuten
Vlees - jaccor
Vis in romige kokossaus
Met kabeljauwfilet, gember en tomatenblokjes uit Nederland
4 porties - 1 uur
Vis en schaaldieren - gdamwijk
Kare Ajam Garuda
Met kip, santen en knoflook uit Indonesie
4 porties - 1 uur
Gevogelte - 34533
Sambal Goreng Ishikura
Met stengelui, knoflook en santen uit Indonesie
4 porties - 30 minuten
Groentegerechten - 34533
Oedang ketan Koening (nasi met garnalen)
Met ketan rijst, garnalen en lomboks uit Indonesie
4 porties - 45 minuten
Bijgerechten - jaccor
Indische gehaktballetjes
Met gehakt half-om-half, knoflook en sambal uit Indonesie
1 portie - 15 minuten
Hapjes - Remunjs-maedje
Pittige mosselen met Thaise kruiden
Met mosselen, peper en limoen uit Thailand
4 porties - 35 minuten
Vis en schaaldieren - michelskookboek- Ayam Besengek
Met kippenvleugels, lombok, santen uit Indonesie
4 porties - 1 uur en 30 minuten
Gevogelte - gdamwijk - Indonesische varkenshaas
Met varkenshaas, chilipepers en knoflook uit Indonesie
4 porties - 50 minuten
Vlees - jaccor 
Sop Brunebon
Met bruine bonen, bouillon en ui uit Indonesie
2 porties - 20 minuten
Soepen - 34533
Sambal Goreng Spruitjes
Met spruitjes, santen en sambal trassi uit Indonesie
4 porties - 20 minuten
Groentegerechten - 34533- Sambal goreng boontjes 6
Met sperziebonen, knoflook en santen uit Indonesie
4 porties - 30 minuten
Groentegerechten - 34533 
Sajoer rawon met sambal taugé (Javaanse soep van vlees en groenten)
Met runderpoulet, keloewek en knoflook uit Indonesie
4 porties - 45 minuten
Bijgerechten - jaccor
Sambal Goreng Tempeh 3
Met tempeh, petehbonen en bruine suiker uit Indonesie
4 porties - 30 minuten
Sambals - 34533
Pindasaus
Met pindakaas, ui, gember uit Maleisie
8 porties - 45 minuten
Sauzen en marinades - 34533- Kipmarinade
Met ui, knoflook en spaanse peper uit Indonesie
4 porties - 30 minuten
Sauzen en marinades - 34533
