Recepten met Sereh
Cymbopogon citratus
Citroengras wordt gebruikt als kruid of specerij om gerechten mee te aromatiseren. Het is een tropische plant die zich met ondergrondse uitlopers vermeerdert. Het uiterlijk van de plant lijkt wat op die van een lenteui. Citroengras kan 75 tot 100 centimeter hoog worden. Men gebruikt de stelen en het onderste deel van het blad van de plant...Nog veel meer weten over Citroengras klik snel door!
Wil je zelf je eigen heerlijke recepten met sereh toevoegen op MijnReceptenboek.nl?
Registreer je dan nu voor een GRATIS account en voeg je lekkerste eigen recepten toe.
Onze recepten met Sereh
Ajam opor boemboe bali
Met kip, kemeriepasta en sjalot uit Indonesie
4 porties - 45 minuten
Gevogelte - 34533
Ikan Boemboe Bali
Met witvis, ui en chilisaus uit Indonesie
4 porties - 30 minuten
Vis en schaaldieren - 34533
Ajam Setan (Duivelse kip)
Met kipfilet, knoflook en sambal trassi uit Indonesie
4 porties - 1 uur en 35 minuten
Gevogelte - 34533
Sambal goreng tempeh
Met tempeh, ui en knoflook uit Indonesie
6 porties - 30 minuten
Bijgerechten - 34533
Ayam besengek
Met kip, santen en tamarinde uit Nederland
4 porties - 30 minuten
Gevogelte - ma-griet- Gestoofde Orient-kip
Met kip, ui en knoflook uit Cambodja
4 porties - 1 uur en 15 minuten
Gevogelte - 34533 - Sate Ajam
Met kipfilet, pinda's en koriander uit Maleisie
6 porties - 2 uur
Gevogelte - 34533 
Ayam Opor Panggang
Met kippenbouten, gember en santen uit Indonesie
2 porties - 1 uur en 30 minuten
Gevogelte - gdamwijk
Piendang Ikan ketjap (licht pittige gekruide kabeljauwfilet)
Met kabeljauwfilet, lomboks en knoflook uit Indonesie
4 porties - 45 minuten
Vis en schaaldieren - jaccor
Ketjapsaus
Met ui, knoflook en santen uit Indonesie
10 porties - 30 minuten
Sauzen en marinades - 34533- Zuidthaise gebakken vis
Met vis, gember en knoflook uit Thailand
6 porties - 30 minuten
Vis en schaaldieren - 34533 - Sajoer kloewak 2
Met kipfilet, prei en kloewaknoten uit Indonesie
4 porties - 30 minuten
Gevogelte - 34533 
Paté van de familie
Met varkenslever, speklap en koffieroom uit Nederland
4 porties - 1 uur en 45 minuten
Bijgerechten - jaccor
Kare kambing (licht gekruid geitenvlees)
Met geitenvlees, knoflook en kemirienoten uit Indonesie
4 porties - 2 uur en 45 minuten
Vlees - jaccor
Thaise gehaktsalade
Met tartaar, sla en rode peper uit Thailand
4 porties - 15 minuten
Salades - 34533
Kare Ajam Garuda
Met kip, santen en knoflook uit Indonesie
4 porties - 1 uur
Gevogelte - 34533- Sambal Goreng Ishikura
Met stengelui, knoflook en santen uit Indonesie
4 porties - 30 minuten
Groentegerechten - 34533 
Oedang ketan Koening (nasi met garnalen)
Met ketan rijst, garnalen en lomboks uit Indonesie
4 porties - 45 minuten
Bijgerechten - jaccor
Indische gehaktballetjes
Met gehakt half-om-half, knoflook en sambal uit Indonesie
1 portie - 15 minuten
Hapjes - Remunjs-maedje
Pittige mosselen met Thaise kruiden
Met mosselen, peper en limoen uit Thailand
4 porties - 35 minuten
Vis en schaaldieren - michelskookboek- Ayam Besengek
Met kippenvleugels, lombok, santen uit Indonesie
4 porties - 1 uur en 30 minuten
Gevogelte - gdamwijk - Indonesische varkenshaas
Met varkenshaas, chilipepers en knoflook uit Indonesie
4 porties - 50 minuten
Vlees - jaccor 
Sop Brunebon
Met bruine bonen, bouillon en ui uit Indonesie
2 porties - 20 minuten
Soepen - 34533
Sambal Goreng Spruitjes
Met spruitjes, santen en sambal trassi uit Indonesie
4 porties - 20 minuten
Groentegerechten - 34533
Sambal goreng boontjes 6
Met sperziebonen, knoflook en santen uit Indonesie
4 porties - 30 minuten
Groentegerechten - 34533
