Spakenburgse Melkmoes

• Herkomst Albanie
• Categorie Maaltijdsoepen
• 8 brioches
• Bereiden 1 uur en 15 min.
• Kookboek van murdock
• 2 reviews

Ingrediënten

• 250 gram mager gerookt spek
• 1 grove metworst (250 gram)
• 1 liter gortepap (uit bekers kant en klaar of liter zelfgemaakte gortepap)
• 200 gram grote blanke rozijnen
• 3 ? 4 takjes (roomse)kervel
• 6 ? 7 bieslooksprieten
• 1 blad zuring
• karnemelk

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan
• Mok

Bereidingswijze

1. Zo maak je dit gerecht van 'Ootje en Groof' (grootmoeder en grootvader):
   Was de kervel, zuring en bieslook en snijd deze zeer fijn.
2. Was en wel (± 10 minuten) de rozijnen(200 gram).
3. Breng in een pan ongeveer 1/2 liter water aan de kook en laat hierin het spek(250 gram), metworst, melkmoesgroenten en rozijnen(200 gram) ca. 30 minuten koken.
4. Voeg tenslotte al roerende de gortepap(1 liter) toe en laat alles nog even koken.
5. Naar wens karnemelk(1 stuk) toevoegen ± grote mok.
   Blijf voortdurend roeren.
6. Haal de pan van het vuur en laat de melkmoes nog een kwartiertje doorgaren.
7. Voor het opdienen het spek(250 gram) en de worst in stukken snijden en uw heerlijke oud-Spakenburgse maaltijd is klaar!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  karnemelk is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  karnemelk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (2)

Spakenburgse Melkmoes heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Spakenburgse Melkmoes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (2)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek