Niet naar de supermarkt of inspiratieloos voor me uitstaren bij het opstellen van een boodschappenlijstje: een maaltijdbox maakt dat allemaal overbodig. Ik heb het een tijdje geprobeerd, en waardeerde het dat ik verse producten en originele recepten thuisbezorgd kreeg, maar ben uiteindelijk toch weer overgestapt op het normale supermarktshoppen.
Blij verrast, was ik met mijn eerste vegetarische doos. Met drie gerechten per week konden we in ieder geval even vooruit. En de recepten, variërend van haloumiburgers met zoete aardappel-ovenfriet tot geroosterde groenten met currypasta en pompoenpuree, waren zalig en uitdagend: er zaten gerechten tussen die ik normaalgesproken niet zo snel zou maken. Ideaal dus. Maar toch ben ik er weer van afgestapt.
Het werkte goed, maar alleen als je bijna elke avond samen thuis eet. Je moet namelijk wel even nadenken over wanneer je mensen voor een dineetje uitnodigt, of de recepten je wel op tijd naar de sportschool laten gaan en of je wel thuis kunt zijn op de aangegeven bezorgtijd. Het klinkt een beetje als een luxeprobleem, maar zo'n doos legt je leven in zekere zin toch wel aan banden.
De tweede doos klonk goed, maar had een paksoirijstgerecht met tofu in sesamsaus. Dat recept moest vanwege mijn sesamallergie iets worden aangepast. En omdat vriendlief zogezegd 'walgt' van champignons, onderging ook de pasta met spinazie, kaas en pepersaus een lichte metamorfose. Helaas hadden we een maaltijdservice waarbij we niet zelf gerechten konden kiezen. En hoewel we verder makkelijke eters zijn, maakt dat het toch wat lastig. Zeker omdat we niet graag voedsel weggooien. Dus het werd een beetje goochelen met de recepten.
Daarbij hielp het niet dat de bezorging niet van een leien dakje ging. Zo werd het een keer op het verkeerde adres bezorgd (met dank aan eerlijke buren kregen we het alsnog, hetzij het een dag later) en kwam het een andere keer vijf uur eerder dan gepland. Het was een geluk dat ik thuis was, anders had de bezorger de doos gewoon op straat laten staan. Dat zou mijn koelkast waarschijnlijk niet veel voller hebben gemaakt, en de producten niet verser.
Dat is trouwens een van de dingen die ik erg waardeer aan dit concept, van welke aanbieder dan ook: de verse groenten die vaak ook nog eens uit de buurt komen en niet te groot zijn qua porties. Aan de andere kant: de kans dat ik de volgende dag nog een kliekje kan opwarmen voor mijn lunch is met deze dozen miniem: alles gaat in een keer op, zoals het bedoeld is.
Zoals ik al zei: ik ben inmiddels weer vaker in de supermarkt te vinden omdat het voor mij uiteindelijk toch niet zo goed bleek te werken qua bezorging en receptkeuze. Maar toch begint het nu weer te kriebelen, want bij de meeste aanbieders kun je nu een week van tevoren je receptenvoorkeur aangeven en in sommige gevallen kun je de doos in de supermarkt zelf ophalen, samen met je andere dagelijkse boodschappen. Hoe je maar wil, waar je maar wil, wat je maar wil dus, toch best ideaal.