MijnReceptenboek

Populair deze week

    Zoek in alle recepten →

    Zoeken werkt ook op ingrediënt: typ pompoen en je krijgt elk recept waar pompoen in zit.

    Boodschappenlijst

    De lijst volgt wat je op de receptpagina hebt aangepast: weggelaten ingrediënten staan er niet in, vervangen ingrediënten met hun vervanger.

    Zet MijnReceptenboek op je beginscherm

    Geen appstore, geen download van tachtig megabyte
    • Je receptenboek werkt offlineBewaarde recepten en je boodschappenlijst blijven bereikbaar in een keuken zonder bereik.
    • Kookmodus op volledig schermGeen adresbalk, geen advertenties, en het scherm blijft aan terwijl je kookt.
    • Timers gaan doorOok als je de app wegklikt om iets op te zoeken.
    • Opent direct vanaf je beginschermAls elke andere app, maar altijd de nieuwste versie.

    Welkom terug

    Je allergieën, porties en receptenboek reizen met je mee

    of met e-mail

    Wachtwoord vergeten?

    Je smaakprofiel, allergieën en porties worden bij je account bewaard — niet in deze browser. Log je op je telefoon in, dan staat alles er ook.

    Ingelogd als . Voorkeuren staan aan je account vast, niet aan deze browser.

    Culinaire column · oktober 2011

    Strooien in de zomer

    Hilde, de columniste van MijnReceptenboek.nl

    Begin oktober. Buiten is het 25 graden, officieel een zomerse dag. Een dagje strand, park of op het water doet heel Nederland de slechte zomer weer even vergeten. In de supermarkten is het echter al volop winter. Niet alleen omdat de koeling steeds hoger lijkt te staan (heb al menigeen over afgevroren tenen gehoord in geval van slipperweer!), maar omdat de winterkost alweer volop aanwezig is in de vorm van rookworsten, andijvie en natuurlijk strooigoed.

    En daar begint het gedoe. Ik probeer er elke supermarktronde weer met een zo groot mogelijk boog omheen te lopen, al valt het zwaar. Tegelijkertijd zie ik vanuit mijn ooghoek hoe moeders het gevecht aangaan met hun kinderen, die om het hardst roepen of ze nou pleaaaaaase eindelijk weer kruidnoten mogen. Zeggen dat dit nepstrooigoed is omdat Sinterklaas nog van de zomer in Spanje aan het genieten is, heeft geen enkele zin. Dan beginnen die kids namelijk over de supersnelle expressvracht van de Postpiet.

    Intussen gaat het gevecht met mijn eetgrage ego onverminderd door. Ik heb al koekjes in mijn mandje. Maar wat als ik onverwacht bezoek krijg? Dan kan ik maar beter wat kruidnoten in huis hebben. En die met chocola eroverheen, dat valt meer onder chocola bij de thee dan onder winters snoepgoed, toch? Dat stuk gevulde speculaas kun je trouwens ook nog best lang bewaren. Bovendien moet ik nog een keer zelf kruidnoten bakken, dus moet ik wel vergelijkingsmateriaal hebben voordat ik begin.

    Moeilijk, moeilijk. Maar toch duw ik mijn boodschappenkarretje best nonchalant langs de verleidelijke schappen. (Als ik straks langs de Hema kom heb ik namelijk nog een kans, ha!) Nee, nee, ik hou me in. Ik kan het mezelf niet toestaan kruidnoten te eten (of überhaupt te kopen) als het buiten zelfs warmer is dan in juli. Ik koop wel wat zomers fruit om aan te knagen. Dat wintervet mag ik later gaan opbouwen. Niet eerder dan november. Of als het bijna november is. Want dat klinkt écht koud.

    Bekijk ook

    1. Websitekoken

      Of een kooksessie slaagt, hangt af van een aantal factoren. Heb je de juiste ingrediënten in huis, passen de gerechten bij elkaar, is het vernieuwend en, het…

    2. Kip curry met een vleugje Teflon

      Ik dacht altijd dat mijn huisgenoten met hun metalen spatels de boosdoeners waren van de afgebrokkelde anti-aanbaklaag in mijn perfecte wokpan. Maar wat blijkt…

    3. Hollands glorie

      Over het algemeen wil ik me, als ik op vakantie ben, zo ver mogelijk buiten alles houden wat Nederlands is. Een tijdje terug kon ik er echter niet omheen. Door…

    Alle columns →

    Reacties

    Er zijn nog geen reacties. Schrijf de eerste!

    Reageren

    Reacties worden eerst bekeken voordat ze op de site komen.