Wortelen zijn botanisch gezien dezelfde soort als de Nederlandse “peen”. De wortel is ontstaan uit wilde planten uit heel Europa. Van hieruit verspreidde de groente zich naar Noord-Afrika, Azië en China. De wortel was bekend bij de Grieken en de Romeinen en ook de Germanen en de Slavische volkeren aten hem. In de meeste Europese talen wor...
Gepocheerde zalmmoten
Visbouillon
Echte kippensoep
Rundergehaktbroodjes
Bechamelsaus
Soep van 350 kcal en toch gevuld
Schaaldierensoep met gevulde kooltjes
Worstjes onder een aardappeldakje
Indische Aardappelkroket
Mosselen achter glas
Wortel uien salsa
Pijpmacaroni met kalkoen
Orah areh (Indonesische roerei)
Zeeduivel met kreeftenrisotto
Nuoc mam cham (Vietnamese dipsaus van vissaus)
Strumica
Maccheroni al Luigi
Hazenpeper met geconfijte sjalotjes en knoflook
Bisque