Wortelen zijn botanisch gezien dezelfde soort als de Nederlandse “peen”. De wortel is ontstaan uit wilde planten uit heel Europa. Van hieruit verspreidde de groente zich naar Noord-Afrika, Azië en China. De wortel was bekend bij de Grieken en de Romeinen en ook de Germanen en de Slavische volkeren aten hem. In de meeste Europese talen wor...
Gepocheerde zalmmoten in Vis en schaaldieren
Visbouillon in Sauzen en marinades
Echte kippensoep in Soepen
Rundergehaktbroodjes in Bijgerechten
Bechamelsaus in Sauzen en marinades
Soep van 350 kcal en toch gevuld in Soepen
Schaaldierensoep met gevulde kooltjes in Warm
Worstjes onder een aardappeldakje in Ovenschotels
Indische Aardappelkroket in Snacks
Mosselen achter glas in Koud
Wortel uien salsa in Bijgerechten
Pijpmacaroni met kalkoen in Pastagerechten
Zeeduivel met kreeftenrisotto in Vis en schaaldieren
Nuoc mam cham (Vietnamese dipsaus van vissaus) in Sauzen en marinades
Strumica in Vlees
Maccheroni al Luigi in Pastagerechten
Hazenpeper met geconfijte sjalotjes en knoflook in Wild
Bisque in Soepen