Gemberwortel wordt bij voorkeur vers gebruikt. Andere soorten zijn de gedroogde gemberwortel, de gekonfijte gember en stemgember. Met stemgember worden de bolletjes gember op siroop bedoeld die in potjes worden aangeboden. Stemgember wordt vooral geïmporteerd uit China en Australië. Stemgember en gekonfijte gember hebben een erg zoete gem...
Chinese mais-kippesoep
Lam op Ivans wijze
Instant yogathee
Mc Kinnon on the rocks
Broodje Haring speciaal
Biefstuk met champignons en gember
Karbonades met appelringen
Beerchicken
Spareribs
Kaisoi (bladmosterd)
Romige wortelsoep
Atjar Bit (bieten op zuur)
Pompoenwortelsoep met gember
Amuse roquefortmousse
Aardperen met gember en Japanse kwee
Babi Pangangsaus
Zalm teriyaki
Gemberpeertjes met kaneelijs
Pangsitsaus
Gemberlimonade
Atjar komkommer
Pla Kapong Khing
Biefstuk met sinaasappelsgembercreme
Kip hawai