Herkomst Nederland
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 40 min.
Kookboek van mersc007
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Dressing (delen door 3 voor 4 personen):

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Staafmixer
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

De filets ontdoen van de graten en droog houden.
komkommer(0.5) schillen, doorsnijden, zaadlijsten verwijderen en met een lepel eruithalen.
De appel(1 stuk) en komkommer(0.5) julienne snijden en met een beetje dressing aanmaken.
De sla(1 stuk) plukken, alleen gele blaadjes en aan de babysla toevoegen.
Kerriedressing:
De olijfolie(1 deciliter) even verwarmen en de kerriepoeder(2.5 gram) hierin aanzweten.
Af laten koelen, alle ingredienten toevoegen en op smaak maken met peper en zout.
Opdraaien met de staafmixer.
Schelvislever:
Lever uit blikje halen, droogdeppen en in gelijke stukken verdelen.
Door de bloem halen, daarna door een tempura beslagje en even frituren.
De doradefilets op de huid goudbruin bakken, bestrooien met wat zeezout en op een plateau wegzetten.
De vis en de lever voor het opdienen even in een hete oven opwarmen 180 graden C voor 10-15 minuten.
Uitserveren:
Met de komkommer(0.5) en appel(1 stuk) een mooie mikado maken.
Sla(1 stuk) vermengen met de dressing en op garnituur verdelen.
De vis en lever op de salade verdelen.
Heerlijk!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	32 kcal	1%	128 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	2 g.	1%	8 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Salade van geroosterde dorade