Konijn gestoofd in sherry

• Wild
• 4 porties uit Nederland
• In 3 uur klaar
• Door dineke
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 konijnenbouten.
• 4 tenen knoflook, in plakjes
• 2 rode uien, in ringen gesneden
• 4 takjes tijm (15 gram)
• 250 mililiter sherry
• puree (aardappel of kastanje)
• melk
• olie

Bereidingswijze

Bestrooi stukken konijn met zout en peper. Verhit olie in pan en bak het vlees rondom bruin. Haal vlees uit de pan. Fruit in dezelfde pan plakjes knoflook en haal ze uit de pan. Fruit in dezelfde pan uien + beetje zout in 15 min. goudbruin. Knoflook en konijn terug in de pan en voeg tijm en sherry toe. Laat met deksel op pan in 2,5 uur gaar worden (draai konijn regelmatig om). Voeg indien nodig water toe. Serveer konijn met aardappelpuree of kastanjepuree.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties