Mosselen na Buzaru

• Mosselen recepten » Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Kroatie
• In 30 minuten klaar
• Door mila1
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 kilo gewassen mosselen
• verse peterselie
• 3 á 4 teentjes knoflook
• 1,5 glas droge witte wijn
• 2 theelepels Italiaanse kruiden
• 1 theelepel rozemarijn
• 0,5 theelepeltje peper
• 2 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze

Doe in een grote pan de olijfolie. Laat deze op middelhoog vuur warm worden. Voeg hier aan toe: De vers gesneden peterselie, de gesneden knoflook, 1 theelepel Italiaanse kruiden, de rozemarijn en als laatste de mosselen toe. Doe de deksel op de pan en schud het geheel goed om. Vervolgens de wijn, de peper en het tweede theepeltje Italiaanse kruiden toevoegen. Schud het weer even om en laat het daarna op laag vuur ongeveer 10 minuten pruttelen. Mocht je geen droge witte wijn hebben dan kan dit ook door bier vervangen worden. Het vocht dan overblijft dient als saus over de mosselen gegoten te worden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties