Spitskoolschotel met gehakt en kaaspuree

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar (Voorbereiden:25 minuten)
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo kruimige aardappels, geschild
• 25 gram roomboter
• 1 ui, gesnipperd
• 300 gram rundergehakt
• 800 gram spitskool, in reepjes gesneden
• 1 appel (elstar), in schijfjes
• 2 theelepels kerriepoeder
• 125 milliliter warme melk
• 75 gram geraspte oude kaas
• ingevette ovenschaal (2 liter )

Bereidingswijze

Kook de aardappels in een bodem water met wat zout in 20 minuten gaar.
Smelt in een koekenpan de boter. Fruit de ui, voeg het gehakt toe en bak het rul. Voeg de spitskool toe (eventueel in 2 porties) en roerbak de kool in 6-8 minuten zacht.
Verwarm intussen de oven voor op 200 graden celsius. Schep de appelschijfjes en de kerriepoeder met zout en peper naar smaak door de kool.
Giet de aardappelen af en stamp ze met de melk tot een smeuige puree. Roer de kaas en peper en zout naar smaak door.
Schep het gehakt-koolmengsel in de ovenschaal en dek af met de kaaspuree. Bak de schotel in de oven in ca. 25 minuten goudbruin.

Serveersuggesties

In plaats van spitskool is verse zuurkool ook erg lekker.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter