Bloemkool Masala (Surinaamse bloemkool)

• Groentegerechten
• 4 porties uit Suriname
• In 30 minuten klaar
• Door azuro
• 8.7 10 sterren / 3 reacties / reageer nu

Ingrediënten

• 1 bloemkool
• halve ui (gesnipperd)
• 2 theelepels tomatenpuree
• 1 eetlepel kerrie
• zout
• 1 teentje verse knoflook (geperst)
• 400 mililiter heet water
• olijfolie
• evt. half fijngesneden verse pepertje (niet nodig indien je niet van heet eten houdt )

Bereidingswijze

Was en snijd de bloemkool in roosjes. Verhit 2 à 3 eetlepels olie in de wok en fruit de ui in de olie. Zorg dat het gekookte water klaarstaat voor straks . Pers de knoflook (evt. de peper erbij) en fruit deze even mee en schep even om. Doe de kerrie en tomatenpuree erbij, roer deze door de olie en schep deze ook even om. Voeg de bloemkoolroosjes toe en direct het hete water erbij. Schep alles goed om, zodat de kerrie overal goed in kan trekken. Zout naar smaak toevoegen en alles lekker met de deksel op de pan laten koken. Laat alles koken tot het water nagenoeg is verdampt (let erop dat de bloemkool niet al te slap wordt Tip: Je kunt dit gerecht eten met gekookte aardappeltjes, gefrituurde krieltjes, rijst en een stukje vlees (bij voorkeur kip met vruchten bv)

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (3)

• Zeer lekker, zeker met de peper!
  Jasper gaf dit recept 5 sterren
• Een heerlijk gerecht.Heel iets anders dan mijn traditionele bloemkool met gebraden worst of saucijsjes.
  prinses gaf dit recept 3 sterren
• heerlijk snel groentegerecht
  gabriella gaf dit recept 5 sterren