Gekarameliseerde appel met kaneelcrème in glaasjes

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de crème:

Voor de gekarameliseerde appel:

2 appels, in blokjes
30 gram boter
60 gram bruine basterdsuiker
100 milliliter zeer koude room

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Breng voor de crème de melk(200 milliliter) samen met de kaneel aan de kook in een steelpannetje en laat trekken.
Klop de eidooiers(2) in een kom samen met de suiker.
Voeg de tarwebloem(1 eetlepel) toe en klop goed.
Schenk al kloppende een klein scheutje hete melk(200 milliliter) bij het mengsel.
Schenk alles in de pan met melk(200 milliliter) en laat zachtjes koken tot alles indikt.
Draai het vuur uit, schenk de crème in een schaal en laat volledig afkoelen.
Roer regelmatig even om.
Smelt voor de gekarameliseerde appel(1 stuk) de boter(30 gram) in een pan.
Voeg de blokjes appel(1 stuk), bak al roerende 2 minuten, bestrooi met suiker en laat op laag vuur koken.
Roer regelmatig tot de appels(2 blokjes) gekarameliseerd zijn.
Haal van het vuur en verdeel de appel(1 stuk) over de glazen, laat afkoelen.
Klop de room(100 milliliter) schep voorzichtig door door de kaneelcrème, verdeel de crème over 6 glazen en zet koel weg tot het moment aan serveren.
Garneer voor het serveren met wat kaneel poeder.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	237 kcal	11%	1422 kcal
Vetten	15 g.	22%	90 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	19 g.	7%	114 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gekarameliseerde appel met kaneelcrème in glaasjes