Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Toplaag:

600 milliliter slagroom
425 gram pure chocolade, gesmolten en afgekoeld
cacao, ter decoratie
poedersuiker, ter decoratie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Spatel
Pan
Oven
Zeef
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 220 graden C.
Vet een springvorm van 23 cm doorsnee licht in met boter(1 stuk) en bekleed hem met bakpapier.
Klop de suiker en eieren(2) in een vuurvaste kom boven een pan heet water lichtgeel en schuimig.
Zeef de bloem(25 gram) en cacao(1 stuk)(25 gram) boven een andere kom en spatel ze voorzichtig door het eimengcel.
Giet het mengsel in de springvorm en bak het 7-10 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de taart gerezen is en stevig aanvoelt.
Laat de taart afkoelen op een rooster.
Was en droog de springvorm en leg de afgekoelde taart er weer in.
Meng de koffie(50 milliliter) en cognac(2 eetlepels) en strijk ze met een kwastje over de taart.
Klop voor de toplaag de slagroom(600 milliliter) tot zachte pieken.
Spatel er voorzichtig de afgekoelde chocolade door.
Giet het mengsel op de taartbodem en zet 4-5 uur in de koelkast om op te stijven.
Zeef ter decoratie cacao(1 stuk)(25 gram) over de bovenkant en haal de taart voorzichtig uit de vorm.
Leg er smalle repen bakpapier over en zeef daartussen banen poedersuiker(1 stuk), zodat er een gestreept patroon ontstaat.
Snijd voor het serveren de taart met een warm mes in punten.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	276 kcal	13%	2760 kcal
Vetten	16 g.	22%	160 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	28 g.	11%	280 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Chocolade-truffeltaart