Tonijnballetjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Tonijn in een vergiet doen en uit laten lekken. Met een vork de tonijn in stukjes of in flinters uit elkaar halen.
4 eetlepels van de bouillon in een schaal doen en hierdoor het broodkruim, de flinters tonijn, bieslook, hardgekookt ei, losgeklopt ei, knoflook of ui en zout en peper goed door elkaar mengen. Vorm er met vochtige handen balletjes van, niet al te groot.
Zeef de bloem en haal de balletjes hierdoor. Het teveel aan bloem eraf schudden.
De olie verhitten en de balletjes aan alle kanten bruin bakken.
Doe dan de rest van de bouillon in de pan en laat het geheel met een deksel op de pan, nog circa 10 a 20 minuten zachtjes pruttelen.
Als het te droog wordt, nog wat bouillon erbij. Proef de saus en strooi zout en peper bij als het nodig is.
Serveersuggesties
Het hardgekookt eitje kun je weglaten.
In plaats van alleen bouillon, kun je ook bijvoorbeeld 10 eetlepels bouillon en 5 eetlepels (of een restje) witte wijn gebruiken.
Deze ballen kun je van tevoren maken en dan in de saus opwarmen of in de magnetron.
Het aantal personen hier aangegeven is bij benadering, het hangt af van de grootte van de balletjes en de gebruikte ingredienten.
Je kunt ze ook als tapas presenteren. Maak de balletjes dan bijvoorbeeld zo groot als bitterballen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
