Recepten met Cantharellen
Catharellus cibarius
Cantharellen zijn wilde paddenstoelen. Ze zijn ook bekend onder de namen “dooierzwam”, “hanenkam”en“girolle”. De cantharel groeit in loof- en naaldbossen op een humusarme, zure grond. In Nederland is de cantharel vaak niet meer te vinden, maar in andere delen van Europa wel. In Nederland is de cantharel een beschermde paddenstoelensoort e...Nog veel meer weten over Cantharellen klik snel door!
Wil je zelf je eigen heerlijke recepten met cantharellen toevoegen op MijnReceptenboek.nl?
Registreer je dan nu voor een GRATIS account en voeg je lekkerste eigen recepten toe.
Onze recepten met Cantharellen
Gevulde lamsbout met cantharellen
Met lamsbout, cantharellen en pancetta uit Nederland
4 porties - 45 minuten
Vlees - jaccor
Soep van cantharellen
Met grotchampignons, cantharellen en kippenbouillon uit Nederland
6 porties - 20 minuten
Voorgerechten - jacob
Ossenhaas met cantharellen
Met ossenhaas, cantharellen en hamblokjes uit Nederland
4 porties - 25 minuten
Vlees - bettyvandijk
Varkenshaas met cantharellen op spitskool
Met varkenshaas, cantharellen en spitskool uit Nederland
4 porties - 1 uur en 30 minuten
Hoofdgerechten - bettyvandijk
Hartige taart met gehakt en cantharellen
Met bloem, rundergehakt en cantharellen uit Nederland
4 taarten - 1 uur en 10 minuten
Hartige taarten - bettyvandijk- Tournedos met cantharellen
Met tournedos, cantharellen en vleesfond uit Nederland
4 porties - 30 minuten
Vlees - bettyvandijk 
Cantharellen-kipfiletschotel
Met kipfilet, cantharellen en slagroom uit Nederland
4 porties - 1 uur en 15 minuten
Speciale gelegenheden - bettyvandijk
Waldorfsalade met cantharellen voor buffet
Met knolselderij, cantharellen en appels uit Nederland
10 porties - 2 uur en 10 minuten
Speciale gelegenheden - bettyvandijk- Knapperige varkenshaas met cantharellen
Met cantharellen, varkenshaas en filodeeg uit Nederland
4 porties - 40 minuten
Kerst - bettyvandijk - Hertenbiefstuk met cantharellen
Met hertenbiefstuk, cantharellen en cranberries uit Nederland
4 porties - 30 minuten
Wild - lucyvader - Kalfsoester met cantharellen
Met kalfsoesters, cognac en cantharellen uit Frankrijk
4 porties - 30 minuten
Vlees - sereen 
Pompoen soep met cantharellen
Met pompoen, cantharellen en bacon uit Nederland
4 porties - 40 minuten
Soepen - fransdegroot
Aardappelschotel met cantharellen en spek
Met aardappelen, cantharellen en spekblokjes uit Nederland
4 porties - 40 minuten
Bijgerechten - fransdegroot- Cantharellen ragout
Met cantharellen, bloem en bouillon uit Oostenrijk
4 porties - 30 minuten
Bijgerechten - lekker_koken 
Konijn met cantharellen en blauwe chimay
Met konijn, cantharellen en blauwe chimay uit Belgie
4 porties - 1 uur en 5 minuten
Wild - lekker_koken
Hamburgers met gebakken uitjes en cantharellenroom
Met gehakt, cantharellen en ui uit Nederland
4 porties - 1 uur
Vlees - bettyvandijk- Cantharel-majoraantapenade
Met cantharellen, sjalotten en tomaatjes uit Nederland
4 porties - 5 minuten
Sauzen en marinades - lekker_koken 
Gehaktballetjes met cantharellensaus
Met aardappelen, cantharellen en doperwten uit Nederland
4 porties - 1 uur
Vlees - bettyvandijk
Varkensfilet met paddestoelen en röstikoekjes
Met varkensfilet, aardappelen en cantharellen uit Nederland
4 porties - 1 uur en 30 minuten
Vlees - bettyvandijk
Gordon Ramsay's risotto met paddenstoelen
Met oesterzwammen, cantharellen en risotto rijst uit Italie
4 porties - 35 minuten
Rijstgerechten - AmsterdamBoomer
Light runderbouillon met ei en paddestoelen
Met runderbouillon, cantharellen en eieren uit Nederland
6 porties - 50 minuten
Soepen - bettyvandijk- Cantharellenlasagna met ham
Met cantharellen, tomaten en mozzarella uit Italie
6 porties - 1 uur en 45 minuten
Ovenschotels - bettyvandijk 
Varkensstrudel
Met varkensfilet, filodeeg en cantharellen uit Nederland
4 porties - 1 uur
Vlees - bettyvandijk- Paddestoelen in room met sjalotten en toast
Met eekhoorntjesbrood, cantharellen en sjalotten uit Nederland
4 porties - 30 minuten
Herfst - bettyvandijk - Varkenshaasgratin met paddestoelenhollandaise
Met varkenshaas, cantharellen en champignons uit Nederland
6 porties - 1 uur en 30 minuten
Ovenschotels - bettyvandijk
