Ikan Smoor Djawa (pittig gekruide gebakken rode poon)

• Herkomst Indonesie
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van jaccor
• 1 reviews

Ingrediënten

• 500 gram rode poon
• 1.5 theelepel zout
• 2 eetlepels citroensap
• ? 5 deciliter olie
• 1 ui, grof gesneden
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 0.25 blok santen
• 6 eetlepels ketjap manis
• 2 theelepel sambal oelek
• 1 kopje water

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Wok
• Koekenpan

Bereidingswijze

1. Vis in blokjes van 5 x 4 cm snijden. 1 theelepel zout(1.5 theelepels) strooien en 1 eetlepel citroensap(2 eetlepels) erover druppelen. ± 20 minuten laten intrekken.
   Olie(5 deciliter) in wok of diepe koekenpan verhitten en vis in gedeelten in ± 2 minuten net gaar bakken.
   Olie(5 deciliter) op 2 eetlepels na uit de wok schenken.
   Ui(1 stuk) en knoflook in olie(5 deciliter) goudbruin bakken.
   Santen(0.25 blok), ketjap, sambal en een kopje water(1 kopje) toevoegen en aan de kook brengen.
   Op zacht vuur ± 2 minuten laten koken.
   Stukjes vis in saus leggen en alles nog 3-4 minuten verwarmen.
   Met zout(1.5 theelepels) en citroensap(2 eetlepels) op smaak brengen.
   Vis met saus in schaal serveren.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Rode poon met tomaat
  4
  30m
• Recept
  Ikan Kapap Merah Dengan Oranye (rode poon met sinaasappel)
  4
  45m
• Recept
  Ikan Bali (pittig gekruide kabeljauw)
  4
  1u15m
• Recept
  Ikan Pepesan (pittig gekruide makreel uit de oven)
  4
  1u
• Recept
  Ikan bandeng (licht gekruide rode ponen uit de oven)
  4
  50m
• Recept
  Ikan Be pindang (pittig gekruide sardientjes met tomaat)
  4
  45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie en sambal oelek
• Gluten
  sambal oelek kan sporen bevatten van gluten en Allergie in ketjap manis
• Suiker
  ketjap manis past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal oelek
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Sporen van schaaldieren kunnen voorkomen in sambal oelek
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  olie kan sporen bevatten van soja en Allergie in ketjap manis
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal oelek
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Ikan Smoor Djawa (pittig gekruide gebakken rode poon) heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Ikan Smoor Djawa (pittig gekruide gebakken rode poon)
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek