Zuurkool is fijngesneden witte kool. De kool wordt bestrooid met zout en in vaten gelegd die worden afgedekt met plastic en water. Zo kan de kool gaan gisten. Door het gistingproces worden zetmeel en andere koolhydraten door melkzuurbacteriën omgezet in melkzuur. Hierdoor ontstaat de zacht zure smaak waaraan de kool haar naam dankt. Dit g...
Zuurkool ananasschotel
Poolse zuurkool
Zuurkool met banaan
Zachte zuurkool
Zuurkool oven schotel
Zuurkool-tomaatschotel
Zuurkool met sjalotjes
Gebakken kwartel met zuurkool en stroopsaus
Surinaamse kip met zuurkool
Aardappel met zuurkool en ham
Pittige zuurkool
Russische zuurkool
Bami met zuurkool
Zuurkool(schotel) met rijst en gehakt
Tongrolletjes met zuurkool
Zuurkool met shoarma
Zuurkool met pasta
Zuurkool met vruchten
Zuurkool met zalm (balansdag-recept voor 2 personen)
Zuurkool met kalkoen
Zuurkool als witlof
Rode zuurkool
Gestoofde zuurkool
Zuurkool met shoarma
Broodje hamburger met zuurkool