
Zuurkool is fijngesneden witte kool. De kool wordt bestrooid met zout en in vaten gelegd die worden afgedekt met plastic en water. Zo kan de kool gaan gisten. Door het gistingproces worden zetmeel en andere koolhydraten door melkzuurbacteriën omgezet in melkzuur. Hierdoor ontstaat de zacht zure smaak waaraan de kool haar naam dankt. Dit g...
Witte Kool Schotel
Gesmoorde witte kool met ananas
Eenvoudige witte koolsalade
Weinkraut – witte kool in witte wijn gestoofd
Witte kool salade
Gebakken witte kool
Hartige taart met witte kool
Goulash met witte kool
Witte kool uit de oven
Witte kool met casselerrib
Toemis Witte Kool
Witte kool salade
Kool rolletjes
Pikante kool
Witte kool met pindasaus
Kool op Beierse wijze
Oranje kool
Kipfilet met witte kool
Sambal Goreng kool