Venkel heeft de Latijnse benaming “foenum”. Dit betekent vertaald “hooi”. De Romeinen hebben de naam bedacht vanwege de sterk aromatische geur van de venkel die zij op de geur van hooi vonden lijken. Uit in Egypte gevonden papyrus rollen blijkt dat venkel al lang voor het begin van onze jaartelling al bekend was. De oude Egyptenaren en Gr...
Winterse rauwkost met walnotensaus
Varkenshaasje met venkelpuree
Venkelknollen met schnitzel en tomatensaus
Romige groentenlasagne
Venkel even iets anders
Soep
Zalm in saffraanvenkelbouillon
Gestoofde venkel met courgette
Venkelstamppot
Aardappel-venkelsalade
In de oven geroosterde groenten
Venkelstamppot met groenteschnitzel
Gegratineerde venkel
Gestoofde venkel
Venkel - tomatensoep
Gesmoorde venkel met zeewolffilet
Ovenschotel met venkel en geitenkaas
Kip met venkel
Venkelsoep met gegrilde portobello
Gevulde venkel met gerookte forel
Gegratineerde venkel met geraspte belegen kaas
Vis Kabeljauw casserole met venkel