Recepten met Selderijstengel

Apium graveolens var. Secalinum, Apium graveolens var. Rapaceum, Apium graveolens var. dulce
Selderij is een tuinkruid die veel weg heeft van de peterselie. De smaak van selderij is echter veel sterker. De plant komt in het wild in Nederland voor. Hij staat op de Nederlandse Rode Lijst van planten. Dat betekent dat de plant zeldzaam is. Het kruid wordt onder glas en in de volle grond geteeld. Glasteelt levert oogst op in septembe...
Wil je nog veel meer weten over Selderij? Klik dan hier!

Recepten met Selderijstengel

• Bruine fond
  Met kipkarkas, wortelen, selderij uit Belgie
  4 porties - Klaar in 3 uur en 30 minuten - Sauzen en marinades
  Reageer op dit recept - Recept van sepopa
• Heerlijke aardappelcremesoep
  Met aardappel, runderbouillon, wortel uit Nederland
  4 porties - Klaar in 30 minuten - Soepen
  Reageer op dit recept - Recept van emma21
• Andalusische velouté
  Met tomaten, rijst en gevogeltefond uit Frankrijk
  6 porties - Klaar in 1 uur en 5 minuten - Soepen
  Reageer op dit recept - Recept van sepopa
• Flan van Sint Jacobsnootjes in een garnaalcoulis
  Met sint-jacobsnoot, griet en garnaal uit Frankrijk
  6 porties - Klaar in 1 uur en 40 minuten - Warm
  Reageer op dit recept - Recept van sepopa
• Bouillabaise
  Met diverse vis, visbouillon en verse mosselen uit Frankrijk
  8 porties - Klaar in 45 minuten - Maaltijdsoepen
  Reageer op dit recept - Recept van lea