Kaviaar is de naam voor gezouten en gerijpte kuit (eitjes) van de steur (vis). Er zijn drie soorten steuren: de Sevruga, Oscientre en de Beluga. De kaviaar is genoemd naar de steur waar het van afkomstig is. Kaviaar is een delicatesse. Dat komt niet alleen door de smaak van het kuit. Kaviaar is exclusief en prijzig. Daarom noemt men de ka...
Bliny met kaviaar
Roerei met kaviaar
Zalm in kruidenroom met kaviaar
Amuse coquille
Gepofte krieltjes
Kreeftencocktail met citroenroom, champagne gelei en kaviaar
Gerookte zalmcanapés
Amuse van aubergine kaviaar
Kaviaar van aubergines
Crabsalade
Zalm-roomkaas Tompouce