Chili is een populaire naam voor Spaanse peper of rode peper. Ze is afkomstig van de peperplant die verwant is met de nachtschadefamilie, waar ook onder andere de aardappel en de tomaat bijhoren. De hete smaak heeft ze te danken aan de stof capsaicine die ze bevat. Hierom is het een specerij die in gerechten wordt toegepast om het lekker ...
Pickled eggs
Pikante kiphapjes
Sopa azteca (Azteekse soep)
Thom Kha Kai
Surprising chili
Turkse linzensoep
Puttanesca
Salade Nicoise
Caribische rundvleesschotel met kidneybonen