Chili is een populaire naam voor Spaanse peper of rode peper. Ze is afkomstig van de peperplant die verwant is met de nachtschadefamilie, waar ook onder andere de aardappel en de tomaat bijhoren. De hete smaak heeft ze te danken aan de stof capsaicine die ze bevat. Hierom is het een specerij die in gerechten wordt toegepast om het lekker ...
Pickled eggs in Bijgerechten
Pikante kiphapjes in Hapjes
Sopa azteca (Azteekse soep) in Maaltijdsoepen
Thom Kha Kai in Soepen
Surprising chili in Stoofschotels
Turkse linzensoep in Soepen
Puttanesca in Pastagerechten
Caribische rundvleesschotel met kidneybonen in Stoofschotels