De sperzieboon is een peulvrucht die als groente gegeten wordt. De sperzieboon komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. Waarschijnlijk werd de sperzieboon tijdens de Spaanse ontdekkingsreizen in Europa en Azië geïntroduceerd. Tegenwoordig worden sperziebonen volop in Nederland gekweekt en zijn er verschillende soorten. De gewone sperziebonen...
Gemengde bonensalade met gerookte kip en tomaat
Drie bonensalade
Provençaalse hamlappen in tomatensaus