De tortilla is een soort pannenkoek die wordt gemaakt van maïs- of tarwemeel. Een tortilla wordt gezien als een volksvoedsel in de Mexicaanse en Zuid-Amerikaanse keuken. Traditioneel wordt de tortilla gemaakt van maïsmeel. Hierbij wordt de maïs in kalkwater geweekt, waardoor de schilletjes loslaten. Vervolgens wordt de maïs gestampt en vo...
Tortilla met garnalentartaar
Tortilla's met kip
Tortilla met gemengde sla en reepjes casselerrib
Makreelrolletjes
Bloemtortilla
Wraps met avocado en paprika
Gerookte kiptortilla’s