Doe de , , , , , , boter(1 eetlepel), witte wijn(1 deciliter), zout(1 stuk)(1 stuk) en peper(1 stuk)(1 stuk) samen in een pan.
Zet dit ongeveer 45 minuten zachtjes op het vuur.
Maak verschillende inkepingen aan de bovenkant van het beenhammetje.
Bestrooi met wat zout(1 stuk)(1 stuk) en peper(1 stuk)(1 stuk) en zet het een half uur op 140º C in de oven.
Klop de mosterd(1 eetlepel) en de honing(2 eetlepels)(1 eetlepel) door elkaar.
Haal de beenham uit de oven en smeer in met het mosterd(1 eetlepel)/honingmengsel.
Zet de oven op 180º C en zet de beenham 10 minuten in de oven om mooi te laten bruinen.
Zet ondertussen de aardappelen(4) op het vuur en kook ze ongeveer 12 minuten.
Laat de aardappelen(4) uitstomen.
Haal de beenham uit de oven en vang het vocht op voor de saus.
Voeg hier een beetje zuurkoolvocht aan toe.
Snijd de beenham in plakken en serveer met de zuurkool(500 gram) en de aardappelen(4).
Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn:
Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.
Pinda
Geen overeenkomsten gevonden.
Gluten
Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn
Suiker
Geen overeenkomsten gevonden.
Sesam
Geen overeenkomsten gevonden.
Ei
Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
Koemelk
boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
Mosterd
mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
Noten
Geen overeenkomsten gevonden.
Selderij
Geen overeenkomsten gevonden.
Lactose
boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
Schaaldieren
Geen overeenkomsten gevonden.
Sulfiet
Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn en mosterd
Soja
Geen overeenkomsten gevonden.
Vis
Geen overeenkomsten gevonden.
Zoutarm
zout en zout past niet in een zoutarm dieet.
Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.
Reacties op dit recept
Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt? Help anderen & deel nu je ervaring met anderen! Reactie achterlaten
Voedingswaardetabel
Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.