Herkomst Nederland
Categorie Voorgerechten
Bijpassend: hoofdgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Breng de bouillon aan de kook en voeg de paprika(1 blokjes) toe.
Kook de paprika(1 blokjes) 3 minuten mee en neem ze met de schuimspaan uit de bouillon.
Smelt de boter(50 gram) in een pan met een dikke bodem.
Fruit de sjalot(1 stuk) 5 minuten op een laag vuur.
Voeg de bloem toe en roer alles goed door.
Voeg beetje bij beetje de bouillon toe en roer telkens tot een gebonden mengsel,
Laat de ragout op een laag vuur ca. 20 minuten zachtjes koken.
Roer regelmatig door.
Voeg de paprika(1 blokjes), de doperwtjes en de bosuitjes(2) toe en breng alles aan de kook.
Voeg de zalmreepjes en peper(1 stuk) en zout(1 stuk) naar smaak toe.
Garneer met de peterselie(2 eetlepels)
Verwarm de pasteibakjes in een voorverwarmde oven (200 graden celsius).
Serveer de ragout in de pasteibakjes.

Variaties op Zalmragout

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Zalmragout
Variatie	Aantal	Gang
Pasteitjes met zalmragout	1	Vis en schaaldieren
Gegrilde aubergine met zalmragout	1	Bijgerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	144 kcal	7%	576 kcal
Vetten	10 g.	15%	40 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	14 g.	5%	56 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Zalmragout