Welsh rarebit of hele chique kaastoast

• Herkomst Wales
• Categorie Broodgerechten
• 4 personen
• Bereiden 10 min.
• Kookboek van Kookkonijn
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 25 gram boter
• 25 gram bloem
• 100 milliliter bruin bier
• 150 gram rijpe Cheddar kaas, geraspt, of extra belegen Goudse
• 1 eigeel
• 1 theelepel Engelse mosterd of Dijon mosterd
• 4 theelepel Worcestershire sauce
• snufje cayennepeper
• 4 dikke plakken volkoren of meergranen brood
• versgemalen zwarte peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Aluminiumfolie
• Bakplaat
• Koekenpan
• Bakpapier

Bereidingswijze

1. Verwarm de grill voor.
   
   Smelt de boter(25 gram) in een koekenpan met antiaanbaklaag en roer de bloem(25 gram) erdoor.
2. Bak op een laag vuur gedurende 30 seconden, onder voortdurend roeren.
3. Voeg langzaam het bier(100 milliliter) toe.
4. Laat 2-3 minuten zacht koken, onder voortdurend roeren tot de saus dik en glad is.
   
   Voeg de kaas(150 gram), eidooier, mosterd(1 theelepel), worcestersaus en cayennepeper(1 snufje) toe.
5. Verhit tot de kaas(150 gram) smelt, onder voortdurend roeren.
6. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper(1 stuk) en zet apart om af te koelen.
   
   Leg het brood(4) op een bakplaat bekleed met aluminiumfolie of bakpapier en rooster het brood(4) aan beide zijden goudbruin.
7. Verdeel de kaassaus dik over het brood(4), zorg ervoor dat de sneetjes volledig zijn bedekt, zodat de randen niet verbranden.
8. Doe ze 20-30 seconden terug onder de grill tot ze lichtbruin zijn en borrelen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  brood kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem, bier, brood
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Sporen van sesam kunnen voorkomen in brood
• Ei
  brood kan sporen bevatten van ei en Allergie in eigeel
• Koemelk
  boter, kaas, brood kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en kaas
• Mosterd
  kaas kan sporen bevatten van mosterd en Allergie in mosterd
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in brood
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter en kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in bier en mosterd
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in brood
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Sporen van zout kunnen voorkomen in kaas

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Welsh rarebit of hele chique kaastoast
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek