Warme pepernotensoep met peer

• Herkomst Nederland
• Categorie Sinterklaas
• 4 porties
• Bereiden 50 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

De pepernoten:

• 250 gram bloem
• 2 gram bakpoeder
• 5 gram speculaaskruiden
• 50 gram boter
• 100 gram bruine basterdsuiker
• 1 gram zout

De soep :

• 300 gram melk
• 100 gram water
• vanillestokje
• 300 gram witte chocolade
• 2 rijpe handperen

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Handmixer
• Oven

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden C.
2. Kneed intussen alle ingredienten voor de pepernoten door elkaar.
3. Maak er vervolgens kleine balletjes van.
4. Leg deze balletjes daarna op een ingevet bakblik en druk ze een beetje plat.
5. Bak ze niet langer dan 10 minuten want anders verbranden ze.
6. Voor de soep snijd het vanillestokje(1 stuk) in de lengte doormidden en schraap het merg eruit.
7. Verwarm daarna de merg en de stokjes in de melk(300 gram) en het water(100 gram).
8. Laat het 5 minuten goed trekken.
9. Haal vervolgens het vanillestokje(1 stuk) eruit.
10. Hak daarna de chocolade(300 gram) in stukjes en los het op in de melk(300 gram), met behulp van een staaf- of een handmixer.
11. Schil daarna de peren, snijd ze in vieren, verwijder het klokhuis en snijd ze vervolgens in de lengte in dunne plakjes.
12. Verdeel ze dakpansgewijs over 4 borden.
13. Schep tenslotte de hete en schuimige soep over de peer en strooi de pepernoten erover.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in chocolade
• Gluten
  bakpoeder en chocolade kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  basterdsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in chocolade
• Koemelk
  boter en chocolade kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en melk
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in chocolade
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  chocolade kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter en melk
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in chocolade
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Warme pepernotensoep met peer
   1. Ingrediënten
      1. De pepernoten:
      2. De soep :
      3. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek