Voorjaarssoep met varkenscoteletten

• Herkomst Nederland
• Categorie Soepen
• Voorjaarssoep recepten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 15 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 grote aardappelen
• 2 wortels
• 1 ui
• 1 koolrabi
• 0.5 stengel bleekselderij
• 250 gram, varkenskoteletten, zonder bot
• 1 eetlepel plantaardige olie
• 1 liter rundvlees of kippenbouillon
• 100 gram parelgort
• 1 eetlepel vers gehakte marjolein
• 1 eetlepel vers gehakte salie
• 0.25 theelepel zwarte peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Schil de aardappels, spoel ze af en snijd ze in blokjes.
2. Schrap de wortelen en snijd ze in plakjes.
3. Pel de ui(1 stuk) en hak hem grof.
4. Schil de koolrabi(1 stuk) en snijd hem in blokjes.
5. Was de bleekselderij(0.5 stengels) en snijd hem in stukjes.
   Snijd het vlees in ca. 2 cm grote stukken, verwijder het overtollg vet, verhit de olie(1 eetlepel) in de pan en bak hierin de stukken vlees op een matig vuur ca. 4-5 minuten tot ze bruin zijn.
   Haal het vet uit de pan en doe de bouillon, aardappels, wortels(2), ui(1 stuk), koolrabi(1 stuk), bleekselderij(0.5 stengels) en gort erin.
6. Breng het geheel aan de kook en laat alles met het deksel op de pan 12-15 minuten sudderen tot de groenten gaar zijn.
7. Voeg tenslotte de verse kruiden toe.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  bleekselderij is niet geschikt voor een selderij-intollerantie
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Voorjaarssoep met varkenscoteletten
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek