Welsh rarebit

• Voorgerechten
• 4 porties uit Oostenrijk
• In 30 minuten klaar
• Door jiron1994
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram cheddar kaas
• ruim 0,5 deciliter koffieroom of donker bier
• 4 plak (bruin)brood
• 1 theelepel mosterd
• 0,5 theelepel zout
• versgemalen peper
• verse takjes peterselie

Bereidingswijze

Rasp de kaas en doe de helft samen met de koffieroom of bier in een kom. Zet deze in een pannetje heet water en warm het door tot de kaas gesmolten is. Rooster het brood en houd dit warm. Meng mosterd, zout en wat versgemalen peper door het warme kaasmengsel en laat het al roerend (en nog steeds au-bain-marie) 2 minuten doorwarmen. De saus moet glad en romig zijn. Giet de saus over de geroosterde plakken brood, verdeel er de rest van de geraspte kaas over en laat de Welsh rarebit onder een hete grill goudbruin worden. Garneer ze met toefjes peterselie en dien ze onmiddellijk op.
© Janneke's Receptenpagina

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Wij eten de Welsh rarebit net als kaasfondue. Dus met stokbrood dopen in de pan. Ook maken wij het in een stenen pan.
  Margreet gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter